Viticulteurs de père en fils depuis 1870 à Chiroubles, au coeur des Crus du Beaujolais, les Méziat sont une légende dans la profession. Albert Méziat, le père de Gérard, est dans les premiers, dans les années 1950, à commercialiser son vin en bouteille (à l’époque, les vins ne sont transportés que dans des fûts). Il fait parti d’un groupe d’une dizaine de vignerons dont le célèbre Georges Duboeuf.
Gérard s’installe avec son épouse Marie-Claude. Il se dote d’une cuverie moderne et fonctionnelle.
Création du Domaine de la Combe au Loup et construction d’un caveau de dégustation et de réception climatisé.
Après ses études d’oenologie, David, le fils ainé, rejoint son père sur le domaine. David met en place des méthodes plus modernes de culture et de vinification dans le respect de la tradition familiale et de l’écosystème.
Syndicat qui défend le métier des vignerons et aide à la promotion commerciale et au développement économique, notamment à travers les salons. Adhérer aux vignerons indépendants est un gage de qualité
Arrivée de Nathalie sur le domaine familial
Obtention de la certification TERRA VITIS, certification de la viticulture raisonnée.
C’est une démarche qui vise à produire du vin de la plus juste façon en intégrant les piliers du développement durable
La gamme des vins s’étend avec l’arrivée du Beaujolais Villages Blanc 100% Chardonnay
Le Domaine de la Combe au Loup est certifié Haute Valeur Environnementale. C’est le niveau le plus élevé de certification environnementale des exploitations agricoles.
C’est une démarche volontaire qui vise à valoriser les pratiques respectueuses de l’environnement ; la garantie que le vigneron respecte l’écosystème
Le domaine entame sa conversion vers l’Agriculture Biologique.
Les pratiques utilisées visent à préserver les équilibres naturels, la complémentarité sols-cuture-animaux. Elles prennent en considération la globalité des systèmes de production sur le long terme
En juillet le domaine est certifié en Agriculture Biologique
David
Son credo : innovation et recherche permanente de la qualité !
Taille, santé de la vigne, vinification, dégustation pour trouver les meilleurs assemblages, mise en bouteille, étiquetage, mise en carton, commercialisation, réception, salon…
David saura vous convaincre qu’un grand vin n’est pas le fruit du hasard.
« Le terroir confère au vin sa personnalité, alors que le vigneron lui donne une âme ».
Rachel
Son credo : Organisation et réactivité !
En complément de David, elle vous accueille à la cave.
C’est elle qui gère tout l’administratif du Domaine :
devis, commandes, livraisons, facturations, règlements, site internet, réseaux sociaux, communications et demandes en tout genre
« Le vin est à la fois une passion, un symbole culturel et une source de joie »
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